食譜檔案

青醬用途廣泛，能作為抹醬、沾醬、調味醬與醃漬調料，因此這是我多年來的廚房必備食材。我總是確保櫥櫃裡永遠都有青醬存在。經過多次嘗試，我創造出十分鐘自製青醬食譜，嘗起來新鮮美味。捨棄工廠的化學青醬，自己製作既輕鬆簡單又健康好吃！

鬆軟鬆餅是週末最美好的想像。麵糊準備簡單，早餐或下午茶很快就能完成。鬆餅可以佐以各式美味，但我們家最喜愛傳統口味：簡單地淋上楓糖漿再搭配當季水果。我們將之稱為鬆餅蛋糕，這是每月至少在餐桌上出現一次的甜蜜點心。

這道美味的奶油濃湯製作簡單，最適合作為春夏季的輕鬆晚餐料理。只需要一些基本食材與新鮮蘆筍即可。確保食材都來自於本地以支持當地農業發展。用酥脆麵包丁、新鮮香草與鮮奶油點綴，您就可以開始享受美味饗宴。

在多雨陰冷的秋季，沒有什麼比一碗微辣的南瓜濃湯更加暖人心脾。溫暖橘色能帶來好心情，而豐富口感會讓人深感幸福。我喜歡加入不同種類的起司、香草與調料。新鮮鼠尾草與乾燥百里香是最棒的組合。最後綴上烘烤南瓜子，便有畫龍點睛的效果。